एक प्रकार की मुगलई रोटी है खमीरी रोटी, हर उम्र के लोगों को आती है पसंद

यह एक प्रकार की मुगलई रोटी है। इसे मसालेदार या फिर ग्रेवी वाली सब्जी के साथ खाया जाता है। दाल मक्ख़नी और नवाबी पनीर या किसी भी प्रकार के कबाब के साथ इसे खाना स्वादिष्ट लगता है।

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केसर, दूध और चीनी की मदद से बनाई जाती है स्वादिष्ट कश्मीरी शीरमाल रोटी

आज हम आपको कश्मीर के एक ऐसे ही व्यंजन शीरमाल रोटी के बारे में बताने जा रहे है। यह स्वादिष्ट और आसानी से बनाई जा सकने वाली रेसिपी है। कश्मीर में त्योहारी सीजन इसे बनाया जाता है।

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अन्‍य मटन करी से अलग प्रसिद्द कश्मीरी व्यंजन है खट्टा मीट

आज हम आपको जम्मू कश्मीर के ऐसे ही एक प्रसिद्द व्यंजन खट्टा मीट के बारे में बताने जा रहे है। यह कश्‍मीरी रेसिपी अन्‍य मटन करी से बहुत ही अलग होती है। इससे खट्टा मीट इसलिए कहा जाता है क्यों कि यह खाने में खट्टी लगती है। खट्टी होने के साथ-साथ यह तीखी भी बहुत होती है।

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कश्मीरी पुलाव का स्वाद, कभी न भूलने वाला अहसास

कश्मीर के लजीज व्यंजन पर्यटकों की यात्रा को और भी खूबसूरत बना देते हैं। आज हम आपको कश्मीर के ऐसे ही एक खूबसूरत व्यंजन कश्मीरी पुलाव के बारे में बताने जा रहे है। कश्मीरी पुलाव देश के अन्य हिस्सों में बनाए जाने वाले पुलाव से अलग होता है।

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लौकी और दही की मदद से बनता है स्वादिष्ट कश्मीरी व्यंजन अल यखनी

अल यखनी को लौकी और दही की मदद से बनाया जाता है। इस व्यंजन को कश्मीरी घरों में रात के खाने के समय बनाया जाता है। हल्के मसालों से बनी यह कश्मीरी डिश कैसे बनाई जाती है, आइये हम आपको बताते है।

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