उत्तराखंड की पारंपरिक स्वादिष्ट व्यंजन है कंदली की साग

कंदली की साग उत्तराखंड के पसंदीदा व्यंजनों में से एक है। इसे कंदली के पत्तों की मदद से बनाया जाता है। कंदली के पत्तों को स्थानीय लोग बिच्छू घास के रूप में पहचानते हैं।

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सर्दियों के मौसम में खाएं उत्तराखंड का स्वादिष्ट गरमा गरम क्रिस्पी आलू टुक

आलू भारतीय खाने में सबसे प्रतिष्ठित सब्जियों में से एक है। अगर आप आलू खाना पसंद करते हो तो यकीनन यह व्यंजन आपको बहुत पसंद आएगा। यह टेस्टी क्रिस्पी पटेटो रेसिपी है, जिसे बच्चे भी बहुत पसंद करते हैं। आइये जानते है कि कैसे बनाया जाता है स्वादिष्ट आलू टुक।

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कुमाऊं का प्रसिद्द और स्वादिष्ट व्यंजन है भट्ट की चुड़कानी

भट्ट की चुरकानी उत्तराखंड के कुमाऊं रीजन की एक परंपरागत रेसिपी है। भट्ट स्वास्थ्य के लिए अच्छा माना जाता है। भट्ट की दाल प्रोटीन का बहुत अच्छा स्रोत मानी जाती है। इसे खाने से कई बीमारियों में फायदा होता है। आइये जानते है कैसे बनाई जाती है स्वादिष्ट भट्ट की चुड़कानी।

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स्वाद से भरपूर है उत्तर भारत की लोकप्रिय आलू बुखारा की चटपटी चटनी

आलू बुखारा की चटनी बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। यह चटनी उत्तर भारत में शादी-पार्टियों सहित खास मौकों पर विशेषतौर पर बनाई जाती हैं। इसे फ्रीज़ में रखकर एक महीने तक खाने में उपयोग किया जा सकता है। जानते है कि कैसे बनाई जाती है स्वादिष्ट आलू बुखारा की चटनी।

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गहत की दाल से बनाई जाती है उत्तराखंड का स्वादिष्ट व्यंजन फाणु

आज हम आपको उत्तराखंड के ऐसे ही एक प्रसिद्द व्यंजन के बारे में बताने जा रहे है, जिसका स्थानीय नाम है फाणु। यह उत्तराखंड का बहुत स्वादिष्ट और लोकप्रिय व्यंजन है। इसे गहत की दाल से बनाया जाता है। कई बार दूसरी दालों से भी बनाया जा सकता है।

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घर पर भी आसानी से बनाई जा सकती है उत्तराखंड की स्वादिष्ट और लाजवाब बाल मिठाई

आप इसे एक बार खा लोगे तो आपका मन इसे बार-बार खाने को होगा। अगर आप उत्तराखंड घूमने का प्लान बना रहे हैं, तो वहां जाकर इस मिठाई को खाना ना भूलें। अगर आप घर पर ही बाल मिठाई के स्वाद का आनंद उठाना चाहते हैं, तो आप इसे खुद भी तैयार कर सकते हैं।

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स्वाद और सेहत का खजाना है उत्तराखंड का स्वादिष्ट गढ़वाली भोजन

गहत के परांठे : अगर आप गढ़वाल में हो तो आप देखोगे कि यहां के लोग सुबह के नाश्ते में गहत की दाल के परांठे खाना पसंद करते है। पहाड़ी मौसम को देखते हुए गहत के परांठे स्वाद और सेहत का खजाना है।

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स्वाद और सेहत का लाजवाब मिश्रण है उत्तराखंड की स्वादिष्ट डिश झंगोरे की खीर

झंगोरे की खीर खाने में जितनी स्वादिष्ट है, उतनी ही सेहत के लिए भी फायदेमंद है। इसमें भरपूर मात्रा में कैलोरी, प्रोटीन, काबोहाइड्रेट्स जैसे पोषक तत्व होते हैं। यह हृदय रोग और शुगर में फायदेमंद है।

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