food Archives - THE HIMALAYAN DIARY

वेजिटेरियन और नॉन वेजिटेरियन दोनों को ही खूब पसंद आते है केले के कबाब

इसे बनाना काफी असान है और स्नैक रूप में भी सर्व किया जाता है। इसे व्रत के दौरान भी खाया जा सकता है। नॉनवेज खाने वालों को भी केले के बने यह कबाब खूब पसंद आते है। आइये जानते है कि गर्मागर्म लजीज केले से बने कबाब कैसे तैयार किए जाते है।

Read more

पनीर, आलू और मसालों से बनता है लजीज पकवान पनीर कोफ्ता

पनीर कोफ्ता एक लज़ीज रेसिपी है। इसकी स्वादिष्ट ग्रेवी को कई बेहतरीन मसालों के साथ तैयार किया जाता है। यह रेसिपी बच्चों से लेकर बढ़ों तक सभी को पसंद आती है। इसे डिनर पार्टी या खास अवसरों पर भी बनाया जाता है।

Read more

पसंदीदा स्ट्रीट फूड्स में से एक है स्वादिष्ट और चटपटी आलू टिक्की चाट

आलू टिक्की चाट उत्तर भारत के लोकप्रिय स्ट्रीट फूड्स में से एक है। भारत के अन्य हिस्सों में भी आलू टिक्की चाट को लोग बड़े चाव से खाते हैं। इसे दही, खट्टी मीठी खजूर-इमली की चटनी, हरी चटनी, पापड़ी, लाल मिर्च पाउडर, सेव और हल्का नमक डालकर सर्व किया जाता है।

Read more

मसालेदार ग्रेवी से मिलकर बनती है लजीज कड़ाही मशरूम की रेसिपी

अगर आपको मशरूम पसंद है तो कढ़ाही मशरूम की लजीज सब्जी आपको जरुर पसंद आएगी। कढ़ाही मशरूम को कढ़ाई पनीर की तरह ही प्याज और टमाटर आधारित मसालेदार ग्रेवी में पकाया जाता है। कढ़ाही मशरूम को फुल्का रोटी या सादे पराठे के साथ परोसा जाता है।

Read more

उत्तर भारत में काफी पसंद की जाने वाली सब्जी है मेथी मटर मलाई

इसे मेथी, हरी मटर, क्रीम और मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। इसे खास तौर पर सर्दी के मौसम में बनाया जाता है। गर्मागर्म मेथी मटर मलाई को रोटी या नान के साथ परोसा जाता है। आइये जानते है कि कैसे बनाई जाती है स्वादिष्ट मेथी मटर मलाई।

Read more

खाने में बहुत ही स्वादिष्ट है उत्तर भारत का प्रसिद्द व्यंजन पालक कोफ्ता करी

यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। पालक कोफ्ता करी की ग्रेवी पालक, प्याज, लहसुन, अदरक और हरी मिर्च से मिलकर बनाई जाती है। इसे चावल, चपाती, नान, परांठे के साथ परोसा जाता है। आइये जानते है कि कैसे बनाई जाती है स्वादिष्ट पालक कोफ्ता करी।

Read more

आलू, प्याज और अंडे के मिश्रण से बनाया जाता है स्वादिष्ट पोटैटो पैनकेक

आज हम आपको आलू से बनने वाली एक बहुत ही मजेदार रेसिपी पोटैटो पैनकेक के बारे में बताने जा रहे है। पोटैटो पैनकेक खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है। बच्चो को भी यह बहुत पसंद आता है। इसे बच्चो के टिफ़िन के लिए या फिर शाम के नाश्ते के लिए भी बनाया जाता है।

Read more

स्वाद और सेहत का लाजवाब मिश्रण है उत्तराखंड की स्वादिष्ट डिश झंगोरे की खीर

झंगोरे की खीर खाने में जितनी स्वादिष्ट है, उतनी ही सेहत के लिए भी फायदेमंद है। इसमें भरपूर मात्रा में कैलोरी, प्रोटीन, काबोहाइड्रेट्स जैसे पोषक तत्व होते हैं। यह हृदय रोग और शुगर में फायदेमंद है।

Read more

देवों की भूमि है ऋषिकेश, जहां ऐसे एन्जॉय करते हैं टूरिस्ट

पिछले कुछ सालों में यह जगह एक बेहतर पर्यटन के केंद्र के रूप में बनकर उभरी है। रिवर रॉफ्टिंग हो या फिर मौज मस्ती युवा को यहां पर वो सब चीजें मिलती हैं जो ना सिर्फ उनके वीकेंड में चार चांद लगाती हैं बल्कि उनके दिलों-दिमाग को फ्रेश कर देती है।

Read more

पालक और मेथी के पत्तों को पकाकर बनती है उत्तराखंड की बेमिसाल डिश काफली

इस पकवान को तैयार करने के लिए दो मुख्य सामग्रियों पालक और मेथी के पत्तों को एक लोहे के बर्तन में पकाया जाता है। इसके बाद नमक और मसालों से इसके स्वाद काे बढ़ाया जाता है।

Read more