अन्‍य मटन करी से अलग प्रसिद्द कश्मीरी व्यंजन है खट्टा मीट

आज हम आपको जम्मू कश्मीर के ऐसे ही एक प्रसिद्द व्यंजन खट्टा मीट के बारे में बताने जा रहे है। यह कश्‍मीरी रेसिपी अन्‍य मटन करी से बहुत ही अलग होती है। इससे खट्टा मीट इसलिए कहा जाता है क्यों कि यह खाने में खट्टी लगती है। खट्टी होने के साथ-साथ यह तीखी भी बहुत होती है।

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श्रीनगर में है खीर भवानी मंदिर, आने वाले संकट को दर्शाता है झरने का पानी

खीर भवानी मंदिर की खास बात यहां स्थित एक षट्कोणीय झरना है जिसे यहां के मूल निवासी देवी का प्रतीत मानते हैं। स्थानीय लोगों की मान्यता है कि मंदिर के पास मौजूद झरने का पानी अगर सफ़ेद से काला हो जाएं तो इसका मतलब है कि पूरे क्षेत्र पर कोई विपत्ति आने वाली है।

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भारतीय मसालों के स्वाद से भरी है गेहूं के आटे से बनी कश्मीरी रोटी

अगर रोज-रोज गेंहू के आटे से बनी सादी रोटी खाकर ऊब गए हो और कुछ नया ट्राई करना चाहते हो तो कश्मीरी रोटी एक अच्छा विकल्प है। कश्मीरी रोटी भी गेंहू के आटे से बनती है, लेकिन देश के अन्य हिस्सों की तुलना में अलग तरीके से बनाई जाती है।

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झेलम नदी का उद्गम स्थल है कश्मीर घाटी का लोकप्रिय पर्यटन स्थल वेरीनाग

मुग़ल बादशाह जहांगीर ने इस सरोवर के किनारे साल 1620 में एक सुंदर इमारत बनवाई थी। बाद में शाहजहां के समय यहां मुगल बगीचा बनवाया गया। यह स्थल नूरजहां को भी काफी पसंद था। अपने कश्मीर प्रवास के दौरान नूरजहां वेरीनाग आना नहीं भूलती थी। इस सरोवर का पानी करीब 52 फुट गहरा है।

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कश्मीरी मसालों की मदद से बनाया जाता है स्वादिष्ट कश्‍मीरी मसाला राजमा

आज हम आपको स्पेशल कश्मीरी राजमा बनाने की विधि के बारे में बताने जा रहे है। कश्मीरी गरम मसाला और साबुत मसालों की मदद से बनाया जाता हैं। कश्‍मीरी मसाला राजमा की रेसिपी का स्वाद ही लाजवाब होता है।

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बुड्ढा अमरनाथ के दर्शन से पूरी होती है अमरनाथ यात्रा, मुस्लिम करते हैं देखरेख

श्री बुड्ढा अमरनाथ का मंदिर सांप्रदायिक सौहार्द की अनूठी मिसाल पेश करता है, क्यों कि हिन्दुओं का धार्मिक स्थल होने के बावजूद इसके आसपास कोई हिन्दू घर नहीं है और इस मंदिर की देखभाल आसपास रहने वाले मुस्लिम परिवार तथा सीमा सुरक्षा बल के जवान ही करते हैं।

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दुर्गा पूजा से पहले कश्मीर घाटी में लगेगा पर्यटन मेला, जुटेंगे ब्लाॅगर्स, टूर आॅपरेटर्स और घुमक्कड़

घुमक्कड़ी के शौकीनों के लिए जम्मू-कश्मीर में व्यापक स्तर पर पर्यटन मेला आयोजित किया जायेगा। लोगों को व्यस्त जिंदगी में से समय निकालकर सैर को प्रोत्साहित करने, पर्यटन स्थलों पर सैलानियों को मिलने वाली सुविधाओं से वाकिफ कराने और घूमने-फिरने के फायदों के बारे में जागरूकता फैलाने के मकसद से इस आयोजन की योजना बनाई जा रही है।

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पर्यटक श्रीनगर हवाई अड्डे से रात में भर सकेंगे उड़ान, जम्मू के लिए अभी करना पड़ेगा इंतजार

देश के दूरदराज के शहरों से कश्मीर घूमने आने वाले पर्यटकों की बहुत बड़ी समस्या का समाधान हो गया है। अब वे बेखटके किसी भी समय श्रीनगर से दिल्ली या दूसरे नगरों को आ-जा सकेंगे। रात के हिसाब से यात्रियों को तमाम बुनियादी सुविधाएं उपलब्ध कराने का काम बहुत तेजी से यहां चल रहा है लेकिन, कश्मीर के दूसरे महत्वपूर्ण शहर जम्मू से अभी एयरपोर्ट से रात की उड़ानों की अनुमति नहीं दी गई है।

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कश्मीर घाटी को देश से जोड़ने वाली जवाहर सुरंग मरम्मत के बाद फिर आवाजाही के लिए खुली

जम्मू-श्रीनगर राष्ट्रीय राजमार्ग पर बनी जवाहर सुरंग की मरम्मत कर आवाजाही के लिए खोल दिया है। सोमवार को इस सुरंग की एक ट्यूब में दरार पड़ गई थी और किसी अनहोनी से बचने के लिए सुरंग के दरार वाले उत्तरी हिस्से को बंद कर दिया गया था। सुरंग बंद होने से बड़ी संख्या में वाहन बनिहाल और काजीगुंड सेक्टर में फंस गए थे। यह इकलौता रास्ता है जो कश्मीर घाटी को देश के दूसरे हिस्सों से जोड़ता है।

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श्रद्धालुओं-पर्यटकों को ठग नहीं सकेंगे टैक्सी, खच्चर वाले, सरकार ने कर दिया ये इंतजाम

देसी-विदेशी पर्यटकों से होटल, रेस्टोरेंट और टैक्सी-बस स्टैंड आदि पर निर्धारित से ज्यादा रकम वसूलने पर रोक लगाने की ओर कदम बढ़ाते हुए जम्मू-कश्मीर सरकार ने इनकी रेट लिस्ट मंगलवार को जारी कर दी। यही नहीं, यदि कोई टैक्सी चालक ज्यादा पैसे वसूलता है तो उसकी शिकायत के लिए हेल्पलाइन नंबर भी जारी किए गए हैं।

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