कसरोड (Kasrod) या फिडलहेड फर्न (fiddlehead fern) पहाड़ियों पर स्वाभाविक रूप से उगने वाली पोषक तत्वों से भरपूर सब्जी है। हिमाचल प्रदेश में इसे लुंगड़ू या लिंगड़ भी कहते हैं। चीन, रूस और अमेरिका समेत…